Magic Poppy

In questi giorni grigi di novembre può venire voglia di mangiare qualcosa di caldo e confortante, come una bella zuppa. Perché allora non farne una un po' diversa dal solito? Dal mio viaggetto in Irlanda porto con me un piacevole ricordo della Prawn Hotpot (mangiata a Dublino), una zuppa di verdure e gamberi un po' piccante che ho tentato di imitare per quello che mi è stato possibile, e devo dire che il risultato mi è piaciuto. A questo proposito, non mi resta che invocare il sommo giudizio di Faro, che abitandoci, in Irlanda, potrà dire se la mia imitazione sia accettabile oppure no.

Ingredienti

2 patate
2 pomodori
1 peperone rosso
2 o 3 peperoncini piccanti (se non ci sono freschi, usare quelli secchi, magari uno in più)
2 carote
2 cipolle
3 spicchi d'aglio
500 g di gamberi (se vi piacciono molto, potete aumentare anche fino a un chilo), vanno bene anche quelli surgelati
polpa o passata di pomodoro
1 chiodo di garofano
una grattatina di noce moscata
1/2 bicchiere di vino bianco secco
un cucchiaio di sale grosso
due o tre cucchiai di olio di oliva
acqua Q.B.

Preparazione

Tagliate a pezzi le patate, le carote, le cipolle e i pomodori.
Tagliate a pezzi  peperoni e i peperoncini, privateli dei semi.
Pulite gli spicchi d'aglio e i gamberi (se sono surgelati già pronti non serve scongelarli).
Mettete tutto in una casseruola con l'olio d'oliva, aggiungete il sale, il chiodo di garofano, una grattatina di noce moscata e mezzo bicchiere di vino bianco.
Aggiungete la passata o la polpa di pomodoro per dare un po' più di colore.
Aggiungete acqua fino a coprire tutto.
Mettete la casseruola sul fuoco e lasciate bollire circa due ore, o finché le verdure raggiungono il punto di cottura che preferite.
Buon appetito!